パクチーだらけ新宿パクチーフェス

新宿の歌舞伎町で開催中のパクチーフェスへ行って来ました。



世界初？の試み、パクチスト垂涎のイベントでした。

餃子、ジンギスカン、スパニッシュチキンなどなど。







ほとんどの料理はただパクチーを乗せただけですが、そもそもアジア各国でもパクチーはただ乗せるだけのものなので、これはこれでありだと思います。

もう少し工夫された料理だったらもっと面白かったけど。

パクチー好きの仲間でワイワイ食べ比べるのがオススメ。
イベントは6月4日まで開催中。

【美食のタイ旅】日本の美しさを感じるバンコクの「kyo bar」

バンコクのサイアムパラゴンにオープンしたばかりの「kyo bar」が素敵です。



こちら、2017年4月にオープンしたばかりの日本の懐石料理にインスパイアされたデザートのお店。
メニューには梅・竹・松の3コース。



梅：メインデザートと飲み物　300バーツ（約900円）
竹：前菜とメインデザート　350バーツ（約1050円）
松：前菜とメインデザートと飲み物　400バーツ（約1200円）

前菜は玉子、パフェ、蕎麦、バーベキューから選択。
メインは8種類から選択できます。

私は梅コースにしました。
飲み物は桃のような果物のドリンク。



甘酸っぱくておいしい。

そしてメインは「ONSEN」です。



ドライアイスの演出付き。
美しい！
日本人でも感激すると思う。

すごく手の込んだデザートで時間がかかるんですけど、
目の前で丁寧に作っているのが見えて好感が持てます。



スタッフの1人は日本語が上手でした。
色々話していたら、サービスという事でこんなものをプレゼントしてくれました。



玉子のパックを開けると、、、たまごプリン！



見た目もかわいいし濃厚でおいしいプリンでした。
食べられるのは１つだけですよ。

お値段はタイにしてはちょっと高いけど、タイ人のお客さんにも人気のようです。
他のメニューも気になるしバンコクに来たらまた寄ってみよう。

ラオフェス2017に行ってきました

ラオスフェスティバル略してラオフェスに行ってきました。



5/27、5/28の2日間に渡って代々木公園にて開催。

ラオスって結構マイナーだけど人いるのかな？！と思ったら大盛況でした。







ラオスの料理はタイ東北部の料理に似ている。



ラオスのビール、ビアラオはマスト。



ラオスは昔1度だけ行ったことがあります。
タイの北部の町チェンコンからルアンパバーンまでメコン川をボートで1泊2日かけてくだっていく旅でした。
ルアンパバーンではお坊さんと友達になって日本語を教えたりしたな〜。

そんな事を思っていたら、若いお坊さんがバーシーというミサンガのような紐を結んでくれるブースが。





お経を唱え最後に「おげんきで」と日本語で言ってくれました。



御利益ありそう。


歩いていたら日本人のおじさんがラムを売っているのを発見。



10年ほど前にラオスに渡り、ビエンチャン郊外でラムを作っているとの事。
無農薬栽培でサトウキビを作り、廃糖蜜ではなくサトウキビの搾り汁をそのまま使った
アグリコールラムです。

試飲させてもらったらコーヒーラムがとってもおいしくて気に入り思わず購入。

たまたま出店のそばにいたご婦人（ラム生産者のおじさんの中学の同級生だそう）に、
「安いバニラアイスにちょっとかけるとおいしいわよ」と言われたので早速コンビニでアイスを買って食べてみました。





ハーゲンダッツと迷ったけど安いほうにしてみたら、ラムの味が濃すぎてバニラが負けてしまう。
女性の言うようにちょっとかけるのが正解。
ラムを多めにするならもっと濃厚な高級バニラアイスが合うかも。

もうひとつラオフェスで買ったのがマンゴー。１つ350円。



ついでにこれもバニラアイスに入れて食べました。
おいしかった〜。

またラオスに行きたくなってきました。
メコン川のほとりでビアラオ飲みたいな。