パクチーだらけ新宿パクチーフェス

新宿の歌舞伎町で開催中のパクチーフェスへ行って来ました。



世界初？の試み、パクチスト垂涎のイベントでした。

餃子、ジンギスカン、スパニッシュチキンなどなど。







ほとんどの料理はただパクチーを乗せただけですが、そもそもアジア各国でもパクチーはただ乗せるだけのものなので、これはこれでありだと思います。

もう少し工夫された料理だったらもっと面白かったけど。

パクチー好きの仲間でワイワイ食べ比べるのがオススメ。
イベントは6月4日まで開催中。

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【美食のタイ旅】日本の美しさを感じるバンコクの「kyo bar」

バンコクのサイアムパラゴンにオープンしたばかりの「kyo bar」が素敵です。



こちら、2017年4月にオープンしたばかりの日本の懐石料理にインスパイアされたデザートのお店。
メニューには梅・竹・松の3コース。



梅：メインデザートと飲み物　300バーツ（約900円）
竹：前菜とメインデザート　350バーツ（約1050円）
松：前菜とメインデザートと飲み物　400バーツ（約1200円）

前菜は玉子、パフェ、蕎麦、バーベキューから選択。
メインは8種類から選択できます。

私は梅コースにしました。
飲み物は桃のような果物のドリンク。



甘酸っぱくておいしい。

そしてメインは「ONSEN」です。



ドライアイスの演出付き。
美しい！
日本人でも感激すると思う。

すごく手の込んだデザートで時間がかかるんですけど、
目の前で丁寧に作っているのが見えて好感が持てます。



スタッフの1人は日本語が上手でした。
色々話していたら、サービスという事でこんなものをプレゼントしてくれました。



玉子のパックを開けると、、、たまごプリン！



見た目もかわいいし濃厚でおいしいプリンでした。
食べられるのは１つだけですよ。

お値段はタイにしてはちょっと高いけど、タイ人のお客さんにも人気のようです。
他のメニューも気になるしバンコクに来たらまた寄ってみよう。

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ラオフェス2017に行ってきました

ラオスフェスティバル略してラオフェスに行ってきました。



5/27、5/28の2日間に渡って代々木公園にて開催。

ラオスって結構マイナーだけど人いるのかな？！と思ったら大盛況でした。







ラオスの料理はタイ東北部の料理に似ている。



ラオスのビール、ビアラオはマスト。



ラオスは昔1度だけ行ったことがあります。
タイの北部の町チェンコンからルアンパバーンまでメコン川をボートで1泊2日かけてくだっていく旅でした。
ルアンパバーンではお坊さんと友達になって日本語を教えたりしたな〜。

そんな事を思っていたら、若いお坊さんがバーシーというミサンガのような紐を結んでくれるブースが。





お経を唱え最後に「おげんきで」と日本語で言ってくれました。



御利益ありそう。


歩いていたら日本人のおじさんがラムを売っているのを発見。



10年ほど前にラオスに渡り、ビエンチャン郊外でラムを作っているとの事。
無農薬栽培でサトウキビを作り、廃糖蜜ではなくサトウキビの搾り汁をそのまま使った
アグリコールラムです。

試飲させてもらったらコーヒーラムがとってもおいしくて気に入り思わず購入。

たまたま出店のそばにいたご婦人（ラム生産者のおじさんの中学の同級生だそう）に、
「安いバニラアイスにちょっとかけるとおいしいわよ」と言われたので早速コンビニでアイスを買って食べてみました。





ハーゲンダッツと迷ったけど安いほうにしてみたら、ラムの味が濃すぎてバニラが負けてしまう。
女性の言うようにちょっとかけるのが正解。
ラムを多めにするならもっと濃厚な高級バニラアイスが合うかも。

もうひとつラオフェスで買ったのがマンゴー。１つ350円。



ついでにこれもバニラアイスに入れて食べました。
おいしかった〜。

またラオスに行きたくなってきました。
メコン川のほとりでビアラオ飲みたいな。

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