2018年07月31日

チョコレート専門店のチョコミントドリンク

川崎をブラブラしている時に入ったお店「バニラビーンズ」に、チョコミントのドリンクがありました。

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ミントのクリームはふわっと軽くて爽快感があり、
その上に乗った砕いたチョコもビターでしっかりとした存在感がある。

世界からカカオ豆を取り寄せ自家焙煎し "本場の機械"と"人の手"によるチョコレート作りを行っているチョコレート専門店なので、質の良いチョコレートなのは間違いありません。
私が行ったのは2号店の川崎アゼリア店ですが、本店はみなとみらいにあるそうです。

スノーボールはサービスです。
ほろほろとくちどけ軽くおいしい。

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壁に描かれた世界地図でカカオ豆の生産地を見るのも楽しい。

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ゆっくり涼めました。

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2018年07月30日

【ジョージア】水餃子のヒンカリ

コーカサス地方のジョージア(旧称グルジア)の名物料理のひとつ、水餃子のようなヒンカリ。

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日本で食べる水餃子より皮が厚くてずっしり重い。
中にはひき肉、たまねぎ、パクチーなど。

それぞれの家庭の味があり、これはジョージアのメスティアという村のナジ家のもの。
肉汁たっぷりでとってもおいしいです。



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2018年07月29日

【ペルー】美食の町アレキパのロコトの料理

旅の目的は色々だけど、食はとっても大事な要素。
色んな場所でおいしいものを食べてきました。

今までの旅で食べたものを紹介していきたいと思います。

今回はペルーの都市アレキパで食べたロコトの料理です。

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ロコトとは唐辛子のこと。
一見パプリカのようですが巨大な唐辛子です。
ロコトレジェーノという肉詰めにチーズをかけた料理が名物。
7年前なのでこの料理がロコトレジェーノなのかは忘れてしまいましたが、辛かった記憶はあります。

アレキパは他にも川エビのスープなどが有名で、美食の町と言われています。
白い町並みも素敵だし、ペルーの中でも特に好きな町です。
posted by マリ at 09:23| Comment(0) | 世界の食べ物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする