そんなチョコミント好きが見逃せないパフェがありました。
場所は渋谷。3Dプリンターやレーザーカッターが使えるデジタルものづくりカフェ「FabCafe」に期間限定でチョコミントのパフェ「Mintopia」が登場。
スタッフの女性、ひっきりなしに注文が入るのでずっとパフェ作ってました。
かれこれ1時間近く待ってようやくテーブルへやってきました。
思いのほか洗練されたいでたち。
一番上がチョコミントのアイスクリーム。その下には棒状のミントのメレンゲがあり、
更に下にはクレームシャンティ、ピンクグレープフルーツのソルベ、ピスタチオのアイスクリーム。
そして一番下にショコラムースがありました。
チョコミント+アルファで色んな味を楽しめていい。
チョコミントのアイスは本物のミントの葉をたっぷり使っているので、それこそ歯磨き粉のような作り物のミント味ではなくて、清涼感がありつつも上品な味に仕上がっています。
これならチョコミントが苦手な人でもおいしく食べられそう。
残念ながら「Mintopia」は6/4で終了。
他のカフェでもどんどんチョコミントのデザート作ってほしい！
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FabCafe
TEL：03-6416-9190
住所：東京都渋谷区道玄坂1-22-7
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