2017年08月26日

【築地】国産ウニの食べ比べ丼

築地の「築地虎杖」でウニ食べ比べ!

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右から、宮城・北斗・厚岸・根室・北方四島 の産地

海外産と国産の食べ比べだとレベルが違いすぎて
おいしいおいしくないの判別になってしまうけど、
この5種類はどれも間違いなくおいしいウニ。あとは好みの問題という域。

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私が好きだったのは厚岸産。濃厚でまろやかな味。
北方四島産はまるっきりホヤの味がして面白かった。

他のお料理もおいしいです。

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湯葉のウニ乗せ

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あん肝ポン酢

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牡蠣

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マコモダケの天ぷら

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お店の人オススメの日本酒

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カウンターに並ぶ魚介もおいしそうでした。

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このお店は海鮮ひつまぶし発祥の店のようなので、次はそちらも頂きたいです。

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posted by マリ at 07:46| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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