①はちみつのほのかな甘みのプレミアムブレッド。
ふかふか柔らかくてそのままでもおいしいし、あたたかいパンにホイップバターをつけると幸せの味。
②約20種類のローカルグリーン
たっぷりの野菜が食べられるし、なんといっても自家製ドレッシングが絶品。
白ワインビネガーとたまねぎと大葉が使われています。
（左がドレッシング）
持ち帰り用にも販売されているので買って家でも楽しんでいます。
③メインのパンは3種類から選べます。
A リュスティックサンド（自家製ローストポークとステッペンモッツァレラ トマトディップ）
B ラシーヌブレッド（パルマ産プロシュートとチリハニー ガーリックハニーバター・モッツァレラチーズ）
C バターワッフル（ベーコン・ローストりんご・目玉焼き・パルメザンチーズ・メープルシロップ）
この日はBのブレッドをチョイス。
最初はチリハニーって何？と思ったけど、チリの辛さとハチミツの甘さがプロシュートによく合ってやみつきになりました、ら
④これにコーヒーor紅茶がつきます。
他にもデザートやメインディッシュを追加できるコースも用意されています。
お店は池袋東口を出て徒歩5分くらい。
階段を下りた地下にあります。
平日でも少し待つことがあるし、土日だと結構並んでいるので行くには少し気合いが必要。
パン屋が併設されているので、あまりに混んでいたらパンとドレッシングだけ買って帰るのもオススメです。
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