2018年08月06日

夏の盆踊り

先週末は盆踊り大会でした。

会場に近付くごとに大きくなる和太鼓のドンと響く音に心浮き立ち、
去る時には、楽しそうな子供たちのはしゃぎ声に後ろ髪引かれる。

まだまだ酷暑は続くのに、夏が終わってしまうような、ちょっとさびしい気持ちになります。

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2018年08月03日

はちみつフェスタではちみつとコーヒーのペアリング体験

銀座まで来たので寄ってみた「はちみつフェスタ」。
日本のみならず世界各国のはちみつが一堂に会す年に一度の祭典で、何年か前にも一度来て楽しかった覚えがあります。

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会場は銀座紙パルプ会館の2階と3階。
試食させてもらいながら生産者の方とお話して気に入ったはちみつを購入できるのがこのイベントのいいところ。
会場はとても広くてブースを全部まわるとなると、かなりの時間がかかりそう。

いくつかはちみつにまつわるワークショップも開催されていて
その中の「はちみつとコーヒーのペアリング体験」が気になって参加してみました。
はちみつをコーヒーに入れてペアリングを試すんだと思っていたら
そうではなく、コーヒーを飲んだあとにはちみつを口に入れてみてまたコーヒーを飲み、コーヒーの味がどう変化するか、それを楽しむものだということでした。

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別々でもおいしいけど、合わせてみた時の変化を楽しむのがペアリング体験ということ。
確かに味が変化して興味深い。

他には2種のコーヒーの花のはちみつ(グアテマラ産とエチオピア産)の食べ比べも面白かった。

ペアリングとは関係ないけど、ここで出た奈良県のへアリーベッチという花のはちみつがとても気に入りました。
上品で透明感のある華やかな味がして美しい。
会場では売ってなかったのが残念、、

はちみつのお酒ミードも気になったし、来年のはちみつフェスタも楽しみにしています。
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2018年07月16日

追いミント付きチョコミントパンケーキ

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8月末まで限定でチョコミントパンケーキが食べられるということで行ってきました。

六本木と乃木坂の間にある「512 cafe&grill」です。

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頼んで10分位で運ばれて来ました。

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パンケーキ部分が見えないほどのミントクリームとオレオクッキー。

別添えでミントシロップとチョコクリーム。

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パンケーキはふわっふわで口に入れるとすぐ溶けてしまう。
ミントクリームはほのかなミント風味でミントが苦手な人でも大丈夫そう。
逆に言えばミント好きには少し物足りない。
そしてもったりしたクリームがたっぷりなので、食べ進めると気持ち悪くなってしまいました。
追いミントしてもあまりすっきりしなかったのが残念。
複数人で行ってシェアすることをオススメします。

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上に乗っていたチョコミントのアイスが一番おいしくて、チョコミントはやっぱりアイスになった時にこそその真価を発揮すると改めて思いました。

posted by マリ at 10:59| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする